سنجش بهره‌وری در مرغداری‌های گوشتی خصوصی و تعاونی در استان تهران

پژوهش حاضر با هدف بررسی  بهره‌وری واحدهای پرورش مرغ گوشتی بخش‌های خصوصی و تعاونی در استان تهران صورت گرفت. جامعة آماری این تحقیق شامل کلیة مرغداری‌های گوشتی استان تهران در سال 1391 بود و داده‌ها از طریق تکمیل پرسش‌نامه‌ و مصاحبة حضوری با مدیران 83 واحد پرورش مرغ گوشتی خصوصی و 18 واحد تعاونی استان تهران، که به ترتیب به روش نمونه‌گیری تصادفی ساده و سرشماری انتخاب شدند، به دست آمد. روایی پرسش‌نامه توسط پانل متخصصان احراز گردید و پایایی آن نیز با استفاده از ضریب آلفای کرونباخ برای بخش‌های مختلف پرسش‌نامه (82/0) تأیید شد. تجزیه و تحلیل داده‌ها با استفاده از نرم افزارهای SPSS  و Excel  صورت گرفت. در این راستا، بهره‌وری جزئی، متوسط، نهایی و کل نهاده‌های نیروی کار و دان محاسبه  شد. برای سنجش میزان بهره‌وری کل عوامل تولید نیز از روش تخمین تابع تولید کاب داگلاس استفاده شد. نتایج تحقیق نشان داد  که واحدهای تعاونی به ازای هر کیلوگرم دان مصرفی، میزان بیشتری گوشت مرغ در مقایسه با بخش خصوصی تولید ‌کرده‌اند. همچنین بهره‌وری نیروی کار در‌واحدهای خصوصی از واحدهای ‌تعاونی بیشتر ‌بوده است. میانگین بهره‌وری کل عوامل تولید واحدهای تعاونی نیز در مقایسه با واحدهای خصوصی مطلوب‌تر بوده است